本年全国两会期间，国家卫生健康委员会提出继续推进“体重办理年”活动，明确指出“健康体重是全民健康的中心目标”。为积极响应这一召唤，赛百味宣告近来在全国超700家门店正式推出6款“237能量碗”，助力顾客经过科学调配、养分均衡的健康餐品，养成健康生活方法，乐滋滋地办理体重。
237能量碗：这一碗的含金量，顾客说了算！
“237能量碗”是一碗含金量可由顾客自定义的能量碗。其间，“2”代表2份优质蛋白质，“3”代表3种精选谷物，“7”代表7种新鲜蔬菜。依据不同消费场景，能量碗分为3个系列：“轻盈晚晚餐”热量较低，合适小食欲人群及有晚间控卡需求的人群，协助他们在享用美食的一起轻松办理体重；“丰厚美美餐”含有多种优质蛋白质组合，满意上班族期望用一顿丰厚美食缓解工作压力又不想增加身体担负的需求；“焕活动动餐”主打均衡调配，处理健身族“吃前饿、吃后撑”的痛点。
在食材挑选上，“237能量碗”可谓精心调配。其明星蛋白质包含经过3次蛋液灌注煎制而成的蛋立方、大块整切的黑椒牛排、整块切片的香烤牛肉、低脂新鲜的照烧鸡胸条、野捕的鲜美金枪鱼等；谷物方面，有软糯的燕麦米、来自安徽宿松县的红米、来自山西的白藜麦，这些谷物均可随心交换；蔬菜的挑选更为丰厚，不只有专为“237能量碗”定制的4种专用烤蔬菜，比方果肉扎实的烤红甜椒、豆粒丰满的烤荷兰豆、口感脆韧的烤杏鲍菇以及焦香软糯的黄胡萝卜，还有3种新鲜蔬菜：生菜、西红柿、黄瓜。
“237能量碗”的根底装备保证了一碗能量碗里含有12种精选食材。此外，赛百味的“DIY精力”也自始自终地为顾客开放了“我选我味”的高兴。以蔬菜为例，顾客在7种蔬菜的根底上，还能够免费增加酸黄瓜、洋葱、青椒、墨西哥辣椒，轻松打造一碗具有11种蔬菜的能量碗！
此外，考虑到我国顾客偏好温热饮食的习气，“237能量碗”在制造工艺进步行了立异。蛋白质、谷物和4种可加热蔬菜默许加热，保证送到顾客手中时仍坚持温热口感；其他不合适加热的新鲜时蔬则选用冷鲜保存、现场制备的方法，完成了“一口温热一口脆”的共同复合口感。
养分专家：体重办理要吃得“好”
“沙拉吃到脸发绿，火锅炸鸡又破戒”“水煮全部吃到吐，渠道期张狂emo”“教练给的食谱像论文，看完直接摆烂”……在“体重办理年”，怎样才能心境愉悦地掉秤？北京养分师协会理事顾中一指出：“合格的‘上班族健康餐’，不只要在食品卫生、食材新鲜、甘旨可口等根底要素上做足功夫，更要重视养分均衡。它需求有满意的蛋白质作为养分支撑，一起防止让顾客摄入过多的盐和脂肪。快餐快捷、性价比高，但往往热量较高。因而，以能量碗为代表的轻食成为了许多人的首选。现在市面上大多数的能量碗虽能满意低油、低脂、蛋白质摄入等‘健康’需求，但往往食材品种单一，口味单调，难以让顾客长时间坚持。”
顾中一进一步表明：“赛百味新上市的‘237能量碗’，完全打破了我对能量碗的既有形象。”赛百味的“237能量碗”里至少具有12种不同的食材，更令人惊喜的是，顾客能够依据自己的需求和喜爱，恰当增加食材，将其变成专属的“337能量碗”或“238能量碗”。顾中一以为：“这种丰厚的‘食材调配游戏’，不只能让健康餐颜色多样，从视觉上带来愉悦的用餐体会，更让全谷物、粗粮与丰厚蔬菜、蛋白质的组合，统筹了甘旨与养分。若想进一步下降热量摄入，顾客能够挑选油醋汁这样清新的酱料，或许爽性不放酱料。挑选满意丰厚的健康餐，有助于顾客养成耐久且健康的饮食习气。”
健康快餐新趋势，从一碗开端
以“能量碗”为代表的健康快餐赛道，正在成为“体重办理年”下餐饮职业的新趋势。赛百味相关负责人表明：“2025年全国两会提出的‘体重办理年’是一次全民健康饮食理念的团体唤醒。咱们期望经过‘237能量碗系列’，打破‘健康餐=不好吃’的刻板形象，用更多元的调配、更交心的温热体会和更真实的价格，让科学体重办理这件事变得轻松、耐久、可口。”
近来，北京市烹饪协会发布《关于餐饮服务单位执行“体重办理年”活动的主张书》，主张餐饮企业安身方针布景、推进健康餐饮晋级，饯别科学膳食、研制健康餐品，优化健康方法，倡议恰当点餐等。
跟着方针召唤、职业引导和消费认知的同步晋级，像“237能量碗”这样既满意养分需求又统筹味觉体会的产品，正在逐渐重构群众对健康饮食的幻想鸿沟。在“吃得好、吃得对”成为新一致的年代，健康快餐正站上新风口，而这场关于轻盈、自在、丰厚的“饮食革新”，或许就从一碗开端。
（本文来历：河北网络播送电视台。本网转发此文章，旨在为读者供给更多信息资讯，所涉内容不构成出资、消费主张。对文章现实有疑问，请与有关方核实或与本网联络。文章观念非本网观念，仅供读者参阅。）